Alga Kombu Deshidratada
El alga kombu es un alga rica en agua,una buena fuente de fibra con efecto prebiótico y otras sustancias con poder antioxidante
Posee un bajo contenido calórico, contiene ácido algínico, que actúa como un depurador de los intestinos, reforzando la flora intestinal y eliminando toxinas.
Entre sus nutrientes destacan proteínas, así como el gran aporte mineral, sobre todo yodo, potasio, hierro y calcio de origen vegetal, especialmente útil en dietas veganas.
Y dentro de sus aminoácidos se encuentra en cantidades apreciables el ácido glutámico.
Como todas las algas de color marrón, tienen fitoquímicos con propiedades antivirales y antibacterianas, moduladores de la metástasis y anticoagulantes.